田舎から山形菜が。

田舎から山形菜が贈られてきた。
多分、高菜のことだろうと思う。
各地に似たような葉物があるが産地で呼び名が違う。

早速下準備にベランダで２日ほどしんなりさせる。
ハッピーも興味しんしんだ。

それにしても、大きな葉である。
昆布と唐辛子で浅漬けにしたら、やっぱり高菜漬けの味がした。
芥子菜にちょっと似た風味が食欲を誘う。





懐かしい雲が浮いていたのでおまけ。
こんな雲書いたことありませんか？